Das oberste Organ der PK SAV ist der Stiftungsrat. Er besteht aus sechs Personen und ist paritätisch zusammengesetzt. Er nimmt die Gesamtleitung der Stiftung wahr, sorgt für die Erfüllung der gesetzlichen Aufgaben und bestimmt die strategischen Ziele und Grundsätze. Darüber hinaus legt er die Organisation der Stiftung fest, sorgt für ihre finanzielle Stabilität und überwacht die Geschäftsführung. Der Stiftungsrat unterliegt der treuhänderischen Sorgfaltsplicht und wahrt die Interessen der Versicherten.